Brusnice pri teplote

Aj naši predkovia používali brusnice ako febrifuge. V súčasnosti lekárne ponúkajú veľké množstvo liekov, ktoré pomáhajú znižovať vysokú teplotu, preto mnohí úplne zabudli na vlastnosti brusníc. Ale spravodlivosť by mala zvíťaziť a my sme sa rozhodli venovať tejto konverzácii tejto téme.

Brusnicové ovocie obsahuje pektín a triesloviny, flavonoidy, veľké množstvo vitamínov (P, C) a cenné mikroprvky (draslík, horčík a jód). Na základe bobúľ sa pripravuje množstvo prostriedkov, ktoré pomáhajú znižovať teplo, je však potrebné poznať niektoré z jemností prípravy nápojov, pretože keď sú vystavené vysokým teplotám, väčšina živín sa odparuje.

recepty

Na liečbu chorôb spojených s vysokou horúčkou, odborníci odporúčajú pitie 1 šálka brusnicovej šťavy trikrát denne. Ak chcete pripraviť tento nápoj by mal mať pohár bobúľ, dôkladne opláchnuť a stlačiť. Výsledná šťava by sa mala naliať do čistej nádoby a naliať koláč s litrom vody a variť niekoľko minút. Po vývar musí byť zmiešané so šťavou, pridajte cukor podľa chuti, ale skôr med a miešajte. Nápoj je pripravený!

Môžete tiež znížiť teplo s čerstvo vymačkanou brusnicovou šťavou zmiešanou s medom (na jedno pohár, jednu alebo dve čajové lyžičky medu). Pite nápoj by mal byť niekoľkokrát denne po dobu štvrť hodiny pred jedlom na 1/2 šálky.

Pri vysokých teplotách pomáha aj koktail pozostávajúci z brusnicovej a repnej šťavy v pomere 1: 1. Tento nápoj sa odporúča vziať 1/4 šálky 3 krát denne.

Brusnice zmiešané s cukrom pomôžu znížiť horúčku u dieťaťa. Tento spôsob liečby je vhodný len pre deti staršie ako jeden rok, pretože zavedenie brusníc do stravy dieťaťa môže vyvolať alergickú reakciu.

Brusnice: kontraindikácie

Brusnice majú vysoký obsah organických kyselín. To je dôvodom zákazu používania brusníc ľuďmi trpiacimi žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi. Nemali by ste sa pochváliť prípravkami s obsahom brusníc s individuálnou neznášanlivosťou na zložky, ktoré tvoria brusnice. Aj keď nespadáte do rizikovej kategórie, pred liečbou zdanlivo bezpečnými prostriedkami tradičnej medicíny nezabudnite konzultovať s odborníkom.

Brusnice pri teplote

Jedným z najznámejších liečivých plodov sú brusnice. To je to, čo najčastejšie používame na prechladnutie a vysoké teploty. Táto voľba je vysvetlená predovšetkým zložením brusníc. Je to menej ako v rôznych citrusových vitamínov C, sú tu vitamíny B, A a K. Obsahuje aj fruktózu, glukózu, kyselinu jablčnú a citrónovú, flavonoidy (antibakteriálne pôsobenie), draselné soli, jód a ďalšie. Brusnice je užitočná a nielen na zníženie teploty, odporúča sa znížiť edém a krvný tlak, posilniť steny krvných ciev, znížiť hladinu cholesterolu. Počas studenej, brusnicové bobule sú naozaj nenahraditeľné, pretože je v tejto dobe, že sme viac ako inokedy potrebujú príliv prospešných vitamínov a látok, a tiež posilniť našu imunitu. Má brusnicu a výrazný antipyretický účinok, ako aj tonizujúci a osviežujúci účinok. Jediný "ale": nemali by ste zneužiť brusnice a nápoje z nej ľuďom, ktorí trpia rôznymi zápalovými ochoreniami čreva a žalúdka.

Na zníženie teploty môžete uvariť lahodnú a ľahkú brusnicovú šťavu. Tento nápoj nás poteší vysokým obsahom kyseliny askorbovej, ktorá je obzvlášť dôležitá pre bolesť hrdla alebo chrípku. Recept na prípravu nápoja je veľmi jednoduchý a nevyžaduje dlhú dobu. Pre brusnicovú šťavu, musíte pripraviť nasledujúce.

zloženie:

• päť polievkových lyžíc granulovaného cukru;
• dve poháre čerstvých alebo mrazených brusníc;
• dva litre vody.

Ako sa napije

Plody umyte pod studenou vodou (ak sú mrazené brusnice). Čerstvé bobule môžu byť spracované okamžite. V umelohmotnom alebo smaltovanom hrnci mieste brusnice drevenou lyžicou alebo tolkushki. Po tomto je potrebné oddeliť brusnicovú šťavu od zvyšných berrycake. Za týmto účelom odfiltrujte šťavu cez gázu alebo malé sito. Potom je potrebné ponoriť stlačený brusnicový koláč do horúcej vody a naplniť ho cukrom. Priveďte do varu, premiešajte a nechajte pätnásť minút vylúhovať nápoj. Potom prefiltrujte šťavu do kanvice cez sito, pridajte tam čistú brusnicovú šťavu, premiešajte ju. Morse je pripravená.

Pri zvýšených teplotách alebo jednoducho chladnou brusnicovou šťavou je lepšie piť vo vyhrievanej forme, naplniť nápoj medom (v prípade, že tento výrobok nie je alergický). Zvyčajne sa takýto nápoj najčastejšie používa v období chladného počasia, ale aj v horúcom období. Brusnicová šťava bude mať tonizujúci účinok, pomôže zbaviť sa opuchu, pretože brusnica je tiež vynikajúcim diuretikom.

Brusnice pri teplote

Brusnice sú bobule populárne v severných zemepisných šírkach. Jedná sa o celý sklad vitamínov a živín. Brusnice na prechladnutie sa úspešne používajú ako čerstvé, tak aj kompótne, ovocné nápoje. Má antipyretické a spevňujúce vlastnosti. Brusnice sú užitočné, aby sa nielen pre chorobu, ale aj pre jeho prevenciu.

Je možné brusnice pri teplote

Brusnice pri teplote nielen možné, ale potrebné použiť. Po prvé, toto bobule je skvelé pre výrobu ovocných nápojov. Brusnicová šťava môže znížiť intoxikáciu tela a umožniť pacientovi hojne sa potiť. To prispieva k zníženiu teploty.

Brusnice a všetky nápoje z nej môžu zvýšiť účinok liečiv, ktoré sa používajú pri teplote alebo za studena.

Účinnosť severných bobúľ sa prejavuje nielen pri znižovaní teploty. Ona tiež:

• znižuje aktivitu patogénnej mikroflóry;
• kompenzuje stratu vody v tele;
• upokojuje kašeľ a nepríjemné podráždenie v hrdle.

Všetky tieto výsledky značne uľahčujú stav pacienta a urýchľujú zotavenie. Okrem toho brusnicové ovocné nápoje a dekorácie dodávajú silu a zvyšujú vitalitu. Pomáha telu bojovať s chorobou.

Northern berry dokonale pomáha zbaviť sa nasledujúcich príznakov:

• bolesť tela a slabosť;
• kašeľ a bolesť hrdla;
• výtok z nosa;
• horúčka.

Preto je používanie severných červených bobúľ na prechladnutie plne odôvodnené. Okrem toho brusnice pomáha zlepšiť chuť k jedlu a má analgetický účinok.

Okrem horúčky a prechladnutia sú brusnicové nápoje a zmesi skvelé na liečenie:

• močové infekcie;
• gynekologické problémy;
• stomatitída;
• otitis media;
• hypertenzia;
• bolesti hlavy a bolesti zubov;
• chronická únava;
• obezita.

Je dôležité pravidelne konzumovať nápoje a správne ich pripraviť. Čím menej brusníc prechádza tepelným spracovaním, tým sú v ňom zachované výhodnejšie vlastnosti. A tiež užitočné sušené bobule, ak sú riadne spracované.

Ako variť brusnice

Na dosiahnutie vysokej účinnosti je potrebné správne pripraviť odvar z tejto bobule. Perfektne sa prejavuje čaj z brusníc. Ak chcete variť, musíte si vziať čerstvé, mrazené alebo sušené brusnice a nasekať ich v mixéri. Ak sa má variť celé čerstvé bobule, potom to bude musieť byť prepichnuté, aby šťava vyniknúť. Potom zalejeme vriacou vodou a trváme pol hodiny.

Ak je pripravená brusnicová šťava, môžete ju zmiešať so silným čajom a získať čaj brusnicový nápoj s množstvom užitočných vlastností.

kontraindikácie

Kontraindikácie použitia brusníc sú minimálne. Berry môže konzumovať takmer všetci ľudia, bez ohľadu na vek a súvisiace patológie. Existujú však kategórie ľudí, pre ktorých tento spôsob liečby nie je vhodný. Najčastejšie je to spôsobené kyslosťou brusníc. Kontraindikácie:

• ochorenia genitourinárneho systému;
• problémy s obličkami;
• ochorenia tráviaceho systému;
• problémy s predsedníctvom.

Ak máte jednu alebo viac chorôb, mali by ste tento výrobok starostlivo používať a je lepšie poradiť sa s lekárom. A aj odborníci neodporúčajú tým, ktorí majú dnu alebo tehotenstvo so silnou toxémiou, aby mali severné bobule.

Brusnice nie sú najčastejšie vhodné pre ľudí, ktorí majú gastritídu s vysokou kyslosťou, ako aj ulcerózne ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Pokiaľ ide o detstvo, pediaterom sa neodporúča vstúpiť do diéty detských brusníc do jedného roka. Po roku by malo byť množstvo brusníc v strave dosť malé, doslova 10 gramov denne. Uistite sa, že sledovať reakcie dieťaťa. Alergie sa môžu vyskytnúť aj u brusníc, a preto je potrebné venovať pozornosť pokožke. Pri dojčení by ste sa mali poradiť so špecialistom na zavedenie brusníc v strave ako liek alebo spevňujúci prostriedok.

Cranberry Morse Recepty na chlad

Morse - hlavný nápoj, ktorý je vyrobený z kyslých bobúľ. Má antipyretické a regeneračné účinky na telo. Ak je správne pripravená, potom chorý človek s teplotou môže piť toľko, koľko sa vám páči počas dňa, čo pomôže obnoviť rovnováhu vody v tele a udržať teplotu pod kontrolou.

Brusnicový džús je jednoduchý recept:

1. Vezmite 300-400 gramov čerstvých plodov.
2. Dajte do smaltovaného hrnca.
3. Rozdrviť v hmote blízko zemiakovej kaše.
4. Puree squeeze šťava byť oddelené.
5. Nalejte pyré s 1,5 litrom vody.
6. Do varu.
7. Výsledný pít napätie.
8. Rozpustite v ňom 180 gramov cukru.
9. Akonáhle sa šťava ochladila, pridajte šťavu vylisovanú zo zemiakovej kaše.

Existuje ďalší jednoduchý recept na prípravu ovocného nápoja, ale bez varu. Recept je jednoduchý:

1. Vezmite čerstvé alebo mrazené bobule.
2. Opláchnite vriacou vodou.
3. Obráťte sa na zemiakovú kašu.
4. Pridajte varenú, ale vychladenú vodu tak, aby farba nápoja bola jasne červená.
5. Strain.
6. Pridajte med

Piť bez varu pomáha udržiavať maximálne množstvo vitamínov a živín.

Brusnicový džús s bolesťou v krku

Pri angíne je dôležité nielen znížiť teplotu, ale aj odstrániť patogénnu flóru v oblasti hrdla. Populárny recept na bolesť hrdla:

1. Zmáčknite pohár brusnicovej šťavy.
2. Pridajte 3 polievkové lyžice medu.
3. Vezmite dovnútra lyžicu alebo kloktadlo.

Okrem takéhoto nápoja si môžete vypiť jednoduchý brusnicový džús. Kloktanie Morse pomáha znižovať bolesť, znižovať zápal a zmierňovať hlavné príznaky.

Hlavnou látkou, ktorá sa podieľa na boji proti angíne, sú triterpentíny. Sú to prírodné antibiotiká, ktoré sú súčasťou brusníc a ich šťavy. Tieto látky pomáhajú v boji proti takýmto mikroorganizmom:

Pri kloktaní a požití sa zastavia zápalové procesy. To zabraňuje šíreniu infekcie ďalej do dolných dýchacích ciest. Neexistujú teda žiadne komplikácie ako pneumónia alebo abscesy.

Morse na posilnenie imunitného systému

Na posilnenie imunity sú vhodné ako klasická brusnicová šťava, tak aj rôzne nápoje s prídavkom iných druhov ovocia a bobúľ.

Môžete použiť jednoduchú zmes čerstvých plodov, ktoré sú rozdrvené v mixéri a zmiešané s medom v pomere jedna ku jednej.

A tiež na posilnenie imunitného systému je užitočný každý deň na vypitie 100 ml nasledujúceho koktailu:

1. Vezmite brusnice.
2. Rozomlieť v mixéri.
3. Zrieďte vriacou studenou vodou v pomere 1: 1.
4. Pridajte nejaký med.

Brusnicový zázvorový nápoj je tiež skvelý:

1. Variť zelený čaj 1 lyžička.
2. Pridajte zázvor, trochu škorice, 2 kvety kvetov a 2 štipky kardamómu.
3. Brúsiť brusnice a pridať do čaju.
4. Pridajte 3 plátky citrónu.
5. Ochladiť čaj a potom pridať med.

Kombinácia brusníc s citrusmi poskytne dodatočnú ochranu imunitnému systému. Pre tento recept, musíte vziať 200 gramov brusníc, rovnako ako jeden kus citrónu a pomaranča, a lyžicu medu. Citrusové plody by mali byť nasekané a rozdrvené spolu s brusnicami v mixéri. Pridajte med a všetko premiešajte. Vezmite 3 krát denne na lyžičku. Môžete zriediť vodou a piť.

Ale pokiaľ ide o obsah vitamínov, ovocná šťava je na prvom mieste, ktorá sa vyrába výlučne z čerstvých brusníc. Môžete použiť mrazené bobule, pretože si tiež zachovávajú svoje vlastnosti.

záver

Brusnice na prechladnutie je veľkým pomocníkom na zníženie teploty a obnovenie rovnováhy tekutín v tele. Toto severné bobule je sklad vitamínov, rovnako ako minerály a rôzne prospešné zložky. Kyselé plody môžu zastaviť a inhibovať rozvoj patogénnej mikroflóry, majú protizápalové a analgetické vlastnosti.

Najčastejšie sa brusnice používajú vo forme mors. Je to nádherný nápoj, ktorý milujú dospelí aj deti. Príprava je jednoduchá a hojivý a regeneračný účinok je obrovský. Okrem ovocného nápoja je možné pripraviť si čaj s bobuľou alebo ho jednoducho zmiešať s medom.

Čo šťava variť pri teplote

Chill, bolesti tela, slabosť a bolesť hlavy v dôsledku prechladnutia, zvyčajne pripadajú na nás v najviac nevhodnom momente. A ak choroba zničí všetky plány, potom sa chcete zbaviť čo najrýchlejšie, piť bobule ovocnej šťavy z ríbezlí, brusníc a brusníc pri teplote v posteli. Nadmerné pitie berie patogénne baktérie z tela, a ak sú nápoje obohatené o vitamíny, potom dvojitá rana na chrípku mu nenechá žiadnu šancu.

Všetci vieme, že aby sa teplota znížila, pacient by sa mal dôkladne potiť. Práve v tomto zmysle sa buduje princíp pôsobenia všetkých práškových liekov na chlad a chrípku. Chemické zloženie však môže byť nahradené vynikajúcim prírodným prostriedkom, ktorého účinnosť nebola testovaná ani roky, ale celé stáročia.

Ovocné nápoje v tradičnej medicíne sa používali na rôzne ochorenia, pretože najbohatšie zloženie lesných a záhradných plodov nám umožňuje poskytovať širokú škálu liečebných účinkov na naše zdravie. Okrem toho, keď je telesná teplota visí, je tak dôležité konzumovať veľké množstvo tekutiny, aby sa telo chránilo pred dehydratáciou, čo je to, čo chutné berry decoctions robiť s ranou.

Je možné brusnicovú šťavu pri teplote pre deti

Brusnicový džús je prvý ľudový liek, ktorý príde na myseľ, ak niekto z domova má horúčku. Táto červená kyslá bobuľa, ktorá rastie hlavne v bažinatých severných lesoch, je najbohatším zdrojom kyseliny askorbovej, ktorá ju robí hlavným bojovníkom proti prechladnutiu a horúčke.

Takáto šťava pri teplote môže byť podávaná na pitie aj dieťaťu staršiemu ako 12 mesiacov. Mladšie deti by však nemali byť zahrnuté do diéty nápojov z červených bobúľ pred dosiahnutím veku osem až deväť mesiacov.

Ak sa stále rozhodnete dať omrvinky užitočné bobule brusnice na teplotu, potom by malo byť ponechané na pár minút pre pár, potom trieť v pyré spolu s cukrom a zriedi s prevarenou vodou na svetlo ružovú farbu.

Ale všetci pediateri v jednom hlase trvajú na odložení brusnicových doplnkov do prvých narodenín, po ktorých by denná dávka brusníc nemala prekročiť 10 g a bobule by mali byť tepelne ošetrené. No, po troch rokoch, môžete čerstvo liečiť deti s brusnicami v cukre a užitočné brusnice mors.

Ako urobiť ovocný nápoj pre deti

prísady

• Granulovaný cukor - 120 g;
• Brusnice čerstvé (mrazené) - 1,5 polievkovej lyžice;
• Vanilka - sp tsp;
• Citrónová kôra - ½ st.l.
• Voda -2 1;

príprava

1. My umyjeme bobule pod vodou a trochu osušíme, potom sme uhladiť brusnice s cukrom tolkushkoy tak, že šťava vyjde.
2. Po tom, zmes bobule s citrónovou kôrou a vanilkou a zalejeme vodou, dať na stredné teplo. Varte brusnicovú šťavu v smaltovanej, oceľovej alebo keramickej nádobe.
3. Akonáhle voda v hrnci začne variť, vypnite teplo, dôkladne premiešajte všetky ingrediencie v ovocnej šťave a nechajte nápoj stáť pol hodiny pod vekom.
4. Po čakaní na pevne stanovený čas, šťavu pretláčame gázou a pijeme v teple z teploty a chladu.

Ľahká citrónová aróma s jemným vanilkovým mrakom dáva tomuto nápoju zvláštne čaro.

V kulinárskom prostredí je niekoľko taktík prípravy ovocných nápojov. Všetky tieto metódy môžu byť právom považované za šetrné, pretože cieľom Morse je priniesť prospech osobe na maximum, čo je veľmi dôležité pre prechladnutie a teploty.

Zachrániť všetky liečivé vlastnosti a prvky týchto darov prírody je možné len bez použitia varu a varu ovocia, a varom vo vriacej vode. Technológia prípravy ovocných nápojov je aplikovateľná na všetky druhy bobúľ, v receptúre sa môžu líšiť len pomery zložiek v závislosti od sladkosti ovocia a jeho arómy.

Pozrime sa na niekoľko spôsobov výroby ovocných nápojov z teploty rôznych druhov ovocia.

Lingonberry mors pri teplote

Brusnicová šťava nielenže pomáha zbaviť sa teploty, ale tiež dodáva silu, zvyšuje hemoglobín a vďaka repnej šťave môže byť opitý aj ľuďom s problémami v zažívacom trakte.

prísady

• Čerstvé repy - 1 kg;
• Brusnicové bobule namočené - 1 kg;
• Čistená voda - 3 l;
• Med - 200 g;

Varenie brusnicovej šťavy

1. Brusnice rozomelú v mixéri, nalejú získanú bobuľovú kašu studenou vodou a zahrejú na priemernú teplotu.
2. Medzitým, ošúpaná repa preskočí cez odšťavovač. Vyhodíme tortu a zanecháme šťavu.
3. Naša šťava z brusníc sa varila a vypneme oheň. Po pol hodine, keď je voda mierne ochladená, vylejte vývar cez sito.
4. Výsledná brusnicová šťava sa zmieša s repnou šťavou, opäť sa privedie do varu a potom sa ochladí na teplotu 40 ° C, potom sa pridá med a mieša sa až do úplného rozpustenia.

Malinová šťava pri teplote

Tvárou v tvár chladu, často sme tiež často obrátiť na ďalšie bobule na pomoc, ale už záhradné bobule - malina. Ale znižuje malinový čaj svoju teplotu tak účinne ako brusnicový džús?

Maliny majú nepochybne obrovský prínos pri liečbe prechladnutia. Obrovský obsah vitamínu C, výrazný potichový účinok a príjemná chuť robia malinový nápoj jedným z najobľúbenejších prostriedkov tradičnej medicíny.

prísady

• Čerstvé malinový džem - 2 polievkové lyžice.
• Vriaca voda - 1 polievková lyžica;
• Cukor - 1 lyžička;

Ako variť malinovú šťavu

1. Pre tento ovocný nápoj budeme potrebovať džem z čerstvých malín skrútených cukrom, ktoré neboli tepelne spracované a uložené v chladničke. Vložte džem do pohára a zalejeme vriacou vodou.
2. Po premiešaní hmoty bobúľ vo vode zakryte nádobu vrchnákom alebo tanierikom a nakreslite pol hodiny.

Počas tejto doby sa šťava mierne ochladí a bude možné ju piť, najprv ju vypustiť cez sito a sladiť podľa chuti.

Citrónová šťava s teplotou

• Berm dva citrón ovocie, znížiť každý z nich na polovicu, potom vytlačiť šťavu.
• Citrusová kôra trel na jemnom strúhadle, a potom 1 polievková lyžica. mix zest s cukrom (3/4 polievková lyžica.), lístky mäty (5-7 ks.), nalejte 1,2 litra vody a varte zmes po 5 minútach po varu, potom ju vypnite a vychladnite.
• Keď odvar dosiahne izbovú teplotu, pridajte doň citrónovú šťavu a ak je to potrebné, osladte viac.

Táto šťava nielen posilní imunitný systém, uľaví od smädu pri teplote, ale prispeje aj k rýchlemu obnoveniu sily.

Čučoriedková šťava pri teplote

Nemenej efektívne v horúčave a zimnica je čučoriedková šťava. Jeho liečebný účinok je však viac zameraný na liečbu dýchacích orgánov a hrdla. Bolesti hrdla, kašeľ a bronchitída, sprevádzané vysokou horúčkou, rýchlo ustúpia, ak sa na tento chutný nápoj aktívne opierate niekoľko dní.

• Vezmeme 3 šálky čerstvých čučoriedok a z nich vytlačíme šťavu.
• Pre každé pohár čučoriedkovej šťavy potrebujeme 1 liter prevarenej studenej vody. Naplňte šťavu vodou, osladte podľa chuti cukrom (asi 5 polievkových lyžíc) a dajte šťavu na tmavom chladnom mieste, trvajte 12 hodín.
• Po vyhradenom čase by sa mal ovocný nápoj zohrievať a podávať pacientovi.

K dispozícii je tiež rýchlejší spôsob varenia čučoriedkovej šťavy:

• 1,5 šálky čučoriedok nalejte 1 liter vody, priveďte do varu a vypnite.
• Odvod odvar cez sito, mletie bobúľ a zmes výslednej dužiny s ovocnou šťavou, a vyhodiť tortu.

Teraz zostáva len sladiť šťavu ochutnať a slúžiť pacientovi.

Šťava z ríbezlí pri teplote

Ríbezle sú veľmi voňavé a chutné bobule, a šťava z neho sa ukáže byť bezkonkurenčná a navyše obohatená o vitamíny C a D, ktoré, keď sa používa za studena, je jednoducho potrebné pre oslabený organizmus.

prísady

• Mrazené čierne ríbezle - 2 polievkové lyžice;
• Čistená voda - 1,5 1;
• Granulovaný cukor - ½ st.;
• Vanilkový cukor - 1 balenie (5 g);

príprava

• Čierne ríbezle prechádzajú cez mlynček na mäso (mixér), potom sa výsledná hmota zomelie cez sito.
• Výsledná buničina sa odloží a kožky a semená sa naplnia vriacou vodou do termosky a nechajú sa 3 až 4 hodiny.
• Po uplynutí stanoveného času nalejte infúziu cez filter (gázu, sito), koláč vylejte a obohatenú vodu premiešajte s cukrom, vanilkou, dužinou čiernych ríbezlí a priveďte do varu na strednom ohni.

Morse je pripravená a môžete ju piť. Mimochodom, podľa uvedených príkladov, môžete pripraviť ovocné nápoje z akýchkoľvek bobúľ. Napríklad je veľmi užitočný pri teplotách mors z červeného ríbezla, kalina, dráča a rakytníka.

Prihlásiť sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoproducts) uveďte svoje meno a e-mail

Brusnice pri teplote

Časté prechladnutie je sezónne ochorenie, ktoré môže spôsobiť neschopnosť na niekoľko dní a pre komplikácie to môže trvať dlho. Aby sa tomu zabránilo, aby sa zabránilo infekcii pomocou ľudových prostriedkov, spolu s drogami. A jeden z najdostupnejších a najúčinnejších brusníc na prechladnutie.

Ako variť brusnice

Toto úžasné bobule má celý rad užitočných vlastností vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. Má vitamíny a antibakteriálne zložky. Brusnice má antipyretický účinok a je mäkkým diuretikom. To vám umožní úspešne používať pre prechladnutie.

V kombinácii s cukrom alebo medom, celé, pyré a vo forme rôznych nápojov, brusnice oslovia dospelých i deti. Na to, aby ste cítili svoj liečivý účinok na seba, je potrebné pripraviť liek berry správne.

Niektoré pravidlá, ktoré pomôžu vyhnúť sa chybám:

1. Bobule musia byť vopred triedené a umyté.
2. Mrazené brusnice sa rozmrazia pri teplote miestnosti.
3. Tepelné spracovanie by sa malo minimalizovať.

Vzhľadom k tomu, lekárske brusnice je s rôznymi metódami prípravy, musí byť ich technológie dodržiavať vo všetkých jeho detailoch.

Pred varením bobúľ na zimu alebo horúčku, by mali byť hnetené akýmkoľvek vhodným spôsobom - s mixérom, paličkou na výrobu zemiakovej kaše alebo bežnej lyžice. Sklo vriacej vody bude vyžadovať 1 polievková lyžica. l. mäty brusnice. Ak sa do nápoja pridáva cukor, musí sa urobiť ihneď po varení. Ale oveľa užitočnejšie je piť s medom. Treba sa vyhnúť alergikom. Med sa pridáva, keď teplota nápoja klesne pod 40 ° C, takže všetky jeho prínosy zostanú. Môžete piť všetky prírodné lieky naraz, alebo rozdeliť na 2 porcie. Nemenej chutné a účinné pri studených a horúčkových brusnicových čajoch.

Ako variť čaj z brusníc na prechladnutie

Existuje veľa receptov na tento nápoj: ako s pridaním obyčajného čierneho čaju, tak s rôznymi druhmi ovocia a korenia.

Pomarančový a brusnicový čaj je vynikajúci pre chlad a horúčku. Tento pomaranč citrus obsahuje veľa vitamínov, ktoré potrebujú oslabené ochorenie tela. Zelený čaj, zázvor a škorica tiež pridajú svoj liečivý účinok.

• brusnice - 100 g;
• med - 2 polievkové lyžice. l.
• 1 oranžová;
• malý kúsok koreňa zázvoru;
• štipka alebo škorica;
• zelený čaj - 1 polievková lyžica. l.
• voda - 1 l.

1. Mash bobule, trieť zázvor koreň, nakrájame na plátky pomaranča. Vložte hrniec, pridajte čaj a škoricu, dobre premiešajte.
2. Naplňte vodou, po dostatočnom varení varte 1 minútu.

Zdravý čaj na prechladnutie a horúčka je pripravený.

Pre ďalší vitamínový nápoj na prechladnutie, ktorý zahŕňa brusnice, budete potrebovať:

• sušené šípky - 15 bobúľ;
• 1 polievková lyžica. l. brusnice a med;
• 1 lyžička. Zelený čaj;
• voda - 650 ml.

1. Je lepšie variť nápoj vo veľkej kanvici, potom, čo ste ju opláchli vriacou vodou.
2. Dajte do neho všetky ingrediencie, zalejeme vriacou vodou a hrejivo zabalíme.

Po 7 minútach môžete piť čaj.

Brusnicový džús s bolesťou v krku

Lekári argumentujú o tom, či môžete piť brusnicovú šťavu s bolesťami hrdla. Názory sú rozdelené. Mnohí ľudia si myslia, že príliš kyslé bobule dráždia bolesť v krku ešte viac. Iní veria, že takýto vitamínový a antibakteriálny produkt môže byť užitočný ako dodatočná liečba tohto vážneho ochorenia. Ale môžete nájsť strednú zem a pripraviť nápoj nie je príliš koncentrovaný.

Na prípravu liečivého nápoja si vezmite 0,5 šálky bobúľ na 1 liter vody. Varte ich celé, pridajte 0,5 šálky cukru po dobu 10 minút. Pite šťavu vo forme tepla. Studené nápoje na angínu pectoris sú kontraindikované.

Brusnicový džús s nachladnutím

Je to nepostrádateľné terapeutické činidlo, ktoré dobre uhasí smäd a zabíja teplotu. Recepty brusnicovej šťavy s množstvom chladu. Môžete si vybrať klasickú možnosť:

1. Pohár brusníc hniesť dobre stlačiť šťavu.
2. Nalejte koláč do studenej vody, pridajte cukor podľa chuti a varte niekoľko minút.
3. Dajte nápoj na infúziu a pridajte surovú šťavu, ktorá musí byť uložená v chladničke predtým.

Oveľa viac dobrého prinesie nápoj pripravený bez tepelného spracovania. Takáto brusnicová šťava je obzvlášť dobrá pri teplote.

Pre neho sú šťouchané bobule naliate vodou v rovnakom pomere ako v predchádzajúcom recepte. Pridajte med podľa chuti. Nápoj môžete okamžite vypiť.

Recept na brusnice so studeným medom

Takáto úspešná kombinácia zložiek pomôže rýchlo zvládnuť všetky prejavy chladu, vrátane teploty. Šťouchané bobule a med sú zmiešané v rovnakých častiach. Môžete si vziať chutný liek až 6 krát denne, zakaždým, keď jesť 1 polievková lyžica. l.

Tento recept je vhodný pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak. Exacerbácia hypertenzie sa často pozoruje pri prechladnutí. V tomto prípade dochádza k dvojnásobnému efektu z liečebnej zmesi. Hypotenzný liek však treba užívať s opatrnosťou.

Je možné brusnice pri teplote

Bobule majú mnoho liečivých vlastností:

1. Veľa vitamínov potrebných na prechladnutie.
2. Antiseptiká, ktoré zmierňujú zápal slizníc a zabraňujú vzniku bakteriálnych komplikácií.
3. Diuretické zložky v kombinácii s draslíkom, ktoré môžu jemne odstrániť prebytočnú tekutinu z tela.
4. Antioxidanty, ktoré môžu zlepšiť telo.
5. Glykozidy, posilňujúce srdcový sval a počas chladu a vysokých teplôt, vždy pracujú s preťažením.

Berry posilňuje imunitu, čo umožňuje telu vyrovnať sa s chorobou na vlastnú päsť. Preto jesť brusnice pri zvýšených teplotách je nielen možné, ale aj nevyhnutné. Je dobré nielen pre nachladnutie a chrípku, ale aj pre patológiu obličiek a ochorení ženských orgánov, ale ako doplnok k hlavnému ošetreniu.

kontraindikácie

Brusnice na prechladnutie nemôžu používať všetci. Ak sa vyskytnú problémy v gastrointestinálnom trakte vo forme vredu alebo vysokej kyslosti žalúdočnej šťavy, nemali by ste takúto zimu liečiť týmto spôsobom. S opatrnosťou používa bobule a nápoje z neho pri ochoreniach pečene a obličkových kameňov. Použitie brusnicových liekov pre tehotné ženy, dojčiace matky a deti do 3 rokov je obmedzené.

Pre diabetikov je dôležité prísne kontrolovať množstvo pridaného cukru alebo medu, ktoré by mali alergie úplne odmietnuť. Niekedy na tejto bobule je silná alergia. V tomto prípade nie je možné vykonávať brusnicovú studenú liečbu.

záver

Brusnice na prechladnutie je účinný liek a chutný dezert. Nápoje z neho dokonale uhasia smäd a odstraňujú toxíny z tela. Kontraindikácie pre liečbu brusníc docela trochu, a nepochybný prínos. Ale aj v tomto prípade je žiaduce konzultovať s lekárom, aby takáto liečba nepoškodila telo.

LiveInternetLiveInternet

-kategórie

• varenie (5)
• Nový rok (3)
• Ľudové recepty (3)
• Básne (1)

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Prihlásiť sa e-mailom

-Pravidelní čitatelia

-spoločenstvo

-štatistika

Recept na chrípku a vysokú horúčku.

Recept na chrípku a vysokú horúčku.

Všetko v prírode je pre človeka. Stačí sa na ňu obrátiť. Vymaniť sa z každodenných problémov a zmätkov v mestách. Som rád, že počúvam kolegov, chrípka sa šíri neuveriteľnou rýchlosťou. Áno, a v denníkoch sa čoraz viac začalo stretávať s miestami "Som chorý."
Chcem sa s vami podeliť o recept, ktorý zachránil môjho starého otca a babičku, matku a otca pred vysokou horúčkou, zimnicou a prvými príznakmi chrípky.
Tam je taký bobule KLYUKVA volal. V súčasnosti nie je problematické kupovať ho v každom supermarkete. Použil som vyhľadávač nájsť obrázok pre vás, a ja som čítal toľko o tom, čo bolo nové pre mňa, že som sa rozhodol urobiť príspevok o mojom obľúbenom, najsilnejšie bobule KRYUKVE.

Jednoduchý recept.

Pohár brusníc, mash tolkushkoy, alebo twist v mlynček na mäso.
Niekoľko lyžičiek cukru, kyslé bobule, tak, aby chuť.
Naplňte 1 liter teplej vody. Nechajte mierne vychladnúť a túto šťavu vypite teplú.
V detstve som bol nasmerovaný na 1 liter denne.
Dospelý potrebuje vypiť 2 litre počas dňa.
A všetky plody musia jesť.

O brusniciach
Brusnica je večná zelená rastlina, väčšinou sa vpláva do malých kožovitých listov a tmavočervených plodov. Brusnice sú rozšírené v rašeliniskách a rašeliniskách, niekedy tvoria rozsiahle húštiny. V strednej tajze subzone, to je rozšírené v sphagnum močiare na ľavom brehu rieky Ob.

O výhodách brusníc v Rusku už dlhú dobu poznáme. V Domostroi sa spomína v 16. storočí. Brusnicový džús bol považovaný za "obzvlášť liek" na kašeľ, bol považovaný za dobrý liek na skorbut, a plačúce rany a vredy boli mazané s ním. Brusnice v Rusku sú už dlho známe pre svoje tonické vlastnosti, antipyretický účinok, schopnosť uhasiť smäd. Snáď najznámejšia šťava je brusnicový džús, obzvlášť užitočný pre horúčku, a zotavuje sa z infekčných chorôb a prechladnutí.

Chemické zloženie
Podľa obsahu biologicky aktívnych látok a minerálnych solí je brusnica jednou z najužitočnejších lesných plodov. Brusnice obsahujú: draslík, vápnik, horčík, jód, železo, meď, striebro, bárium, olovo, mangán, vitamín C, K, PP, B1, B2. Bobule obsahujú glykozidovú vakcínu, flavonoidy, triterpenové kyseliny: ursolický, oleanolický, organické kyseliny: citrónová, benzoová, oxoglutarová, chinická; cukry (glukóza, fruktóza), pektín a farbivá, dusíkaté a triesloviny, fytoncidy. Kyselina brusnicová benzoová umožňuje dlhodobé uchovávanie bobúľ bez pridania konzervačných látok a bez tepelného spracovania.

Brusnice sú bohaté na biologicky aktívne látky, existuje relatívne málo cukrov: glukóza - 2,4%, fruktóza - 0,3%. Organické kyseliny (2,4 až 3,3%) sú zastúpené citrónovou, chinovou, benzoovou, jablčnou, ursolovou a ďalšími. Pektínové látky -0,7-1,4%, celulóza - 2%, proteíny - 0,5%. Obsah vitamínov (mg / 100 g): C - 10-30; B1 - 0,03; B2 - 0,02; PP-0,1. Zloženie minerálnych látok brusníc zahŕňa draslík (116 mg / 100 g), sodík (12), vápnik (14), fosfor (11), železo - 0,6 mg / 100 g. Brusnice sa zbierajú na jeseň a na jar. Najviac bohaté na cenné látky, s výnimkou vitamínu C, brusnice jar kolekcia. Brusnice, zozbierané začiatkom jesene, obsahujú menej cukru a iných biologicky aktívnych látok a sú počas skladovania náchylnejšie na poškodenie.

Bobule sa jedia s cukrom a medom, pripravujú si sirupy, džúsy, kyslé nápoje.

Liečivé vlastnosti
Vedci už dlho odhadovali mechanizmus hojenia brusnicovej šťavy. Schopnosť odolávať infekciám brusnice je povinná k vysokej koncentrácii tanínu. Výsledky štúdie presvedčivo preukázali, že pravidelná konzumácia brusnicovej šťavy zabraňuje vzniku mnohých infekčných ochorení. Faktom je, že taniny obsiahnuté v šťave zabraňujú vnikaniu mikróbov do buniek. A čo je najdôležitejšie, niekoľkokrát zvyšuje účinok akéhokoľvek lieku. Schopnosť brusníc zvýšiť účinok antibiotík bola experimentálne stanovená. Preto brusnice liečiť nielen prechladnutie, ale aj ďalšie choroby. Napríklad: Choroby genitourinárneho systému. Je to najúčinnejší liek na poruchy močových ciest. Ak má moč zvýšený obsah alkálií, baktérie sa množia oveľa rýchlejšie.

Brusnicový džús okysľuje moč prirodzeným spôsobom a zabraňuje rastu patogénov. Okrem toho nedávne štúdie ukazujú, že prírodné prvky obsiahnuté v brusnicovej šťave tiež narúšajú adhéziu (priľnavosť) baktérií na steny močového traktu a ich následnú reprodukciu v močovom trakte s rozvojom zápalu. Pretože bobule majú diuretické a antimikrobiálne vlastnosti, brusnice sa používajú na prevenciu a liečbu rôznych ochorení obličiek, močových ciest a močového mechúra, zmierňujú stav urolitiázy a zápalu močových ciest, na prevenciu tvorby obličkových kameňov, zápalových lézií ženských genitálií.

Brusnicová šťava sa používa spolu s antibiotikami na popôrodné komplikácie a gynekologické zápalové ochorenia, zápal močového mechúra, nefritída, čo zvyšuje účinnosť antibiotík.

Brusnice sa používajú pri rôznych chorobách ako antipyretické, vitamínové a smädu. Liečivé suroviny v tradičnej medicíne sú nielen ovocie, ale aj listy. Cranberry bobule uložiť ako zdroj vitamínu C. Ale musíte zbierať pred mrazom, pretože zmrazenie vedie k zničeniu kyseliny askorbovej.

Široká škála minerálnych látok do značnej miery určuje liečivé vlastnosti brusníc. Draselné soli majú mierny diuretický účinok a pomáhajú pri chorobách kardiovaskulárneho systému, obličiek, rôznych metabolických porúch. Jód, mangán a bór prispievajú k zníženiu krvného tlaku. V ľudovom liečiteľstve sa brusnice používajú ako baktericídne smädné zhášanie, antipyretické a tonizujúce činidlo, ktoré zlepšuje psychickú a fyzickú výkonnosť, zlepšuje chuť do jedla a stráviteľnosť potravy.

Brusnicová šťava sa podáva pacientom s bolesťou hrdla, chrípkou a reumatizmom. Ako slabý vazodilatátor sa odporúča používať v angíne. V ľudovej medicíne s cieľom liečby brusníc predpísané pre všetky choroby obličiek a močových ciest. Pri predpisovaní pacientom s bielením močového systému diétou bez soli sa pridaním brusníc do jedla zlepší jeho chuť a čiastočne nahradí neprítomnosť chloridu sodného. Nápoje z brusníc majú nielen nezávislý baktericídny účinok, ale tiež významne zvyšujú terapeutickú aktivitu antibakteriálnych liečiv, ktoré sa používajú na liečbu ochorení obličiek a močového mechúra.

Nový výskum ukázal, že brusnice sú jedinečným zdrojom ochrany proti otrave potravinami, pretože majú schopnosť znížiť rast počtu baktérií Salmonella a E. coli atď. V potravinách.

Ako súčasť novej štúdie, ktorá bola prezentovaná v júni počas výročného zasadnutia Inštitútu potravinárskych technológií (USA), vedci pridali brusnicový koncentrát na surové mleté ​​hovädzie mäso, ktoré je už pokazené baktériami, ktoré zvyčajne spôsobujú otravu jedlom. Po niekoľkých dňoch neskôr vedci zistili, že vďaka brusnicovému koncentrátu v mäse sa výrazne znížil počet patogénnych baktérií - salmanelly, Escherichia coli atď.

Vedci sa domnievajú, že antimikrobiálny účinok brusníc má v budúcnosti všetky šance stať sa prirodzeným a účinným nástrojom na kontrolu obsahu patogénov v potravinách a na redukciu chorôb.

Brusnice sú absorbentom škodlivých baktérií, ktoré spôsobujú uretrálne infekcie, žalúdočné vredy a ochorenia ďasien. Brusnice vďačia za túto schopnosť prírodnej zložke, ktorú obsahuje - proanthokyanidín.

Brusnicové proanthocyanidíny tiež pôsobia ako antioxidanty. Kvôli zvýšenému obsahu proanthokyanidínov a antioxidantov na 1 gram bobúľ (čo je viac ako v akomkoľvek inom ovocí) brusnice „odrážajú“ baktérie a posilňujú obranyschopnosť tela v boji proti antiradikáliám, ktoré sú príčinou mnohých chronických ochorení, vrátane srdcových ochorení.,

Podľa predchádzajúcich štúdií publikovaných v časopise Journal of Food Protection znižuje brusnicová šťava obsah E. coli, Salmonella a ďalších baktérií v nepasterizovanej jablkovej šťave. Jablková šťava je obzvlášť náchylná na infekciu Escherichia coli a Salmonella a brusnice sú najprirodzenejším spôsobom ako znížiť obsah baktérií počas výrobného procesu.

Začlenenie brusníc do procesu výroby potravín pomôže minimalizovať kontamináciu potravín patogénmi, píše Nutrition Horizon

Choroby tráviaceho systému
Čerstvé bobule, extrakt z bobúľ zvyšujú vylučovanie žalúdočnej a pankreatickej šťavy, v súvislosti s ktorou sa používajú na liečbu ochorenia. Brusnica je dobrým baktericídnym činidlom. Má škodlivý účinok na kokovú flóru, E. coli, Proteus, spomaľuje rast a vývoj Staphylococcus aureus, zvyšuje účinok antibiotík a iných antibakteriálnych látok pri pyelonefritíde, gynekologických ochoreniach, zabraňuje tvorbe obličkových kameňov, stimuluje vylučovanie pankreasu. Soda brusnice sú uvedené na zvýšenie chuti do jedla a zvýšiť vitalitu u vážne chorých pacientov, rovnako ako stimulovať chuť do jedla a vylučovanie slinných žliaz. Preto sa brusnicová šťava používa v strave pacientov s nedostatočnou sekréciou a nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Brusnice zlepšuje trávenie, metabolizmus, črevnú aktivitu, odstraňuje toxíny. Bobule sú široko používané pre gastritídu s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy, kolitídy, obezity, pri menovaní diéty bez soli, znižujú bolesti hlavy, pálenie záhy, tiež zmierňujú stav pečene.

Infekčné ochorenia a prechladnutie
To nepriaznivo ovplyvňuje cholera vibrio, a oveľa viac ako mnoho iných prostriedkov. Cranberry uhasí smäd vo febrilných štátoch. Ešte viac príležitostí pre čerstvú brusnicovú šťavu: zmierňuje smäd po malárii, zmierňuje bolesť hrdla, chrípku, kašeľ, má protizápalové, antipyretické, antibakteriálne, regeneračné účinky.

Choroby kardiovaskulárneho systému Cranberry bobule sú užitočné na použitie so zvýšeným krvným tlakom, hypo a nedostatok vitamínov C. Dokonca aj v žmýkaní po varení brusnicovej šťavy obsahuje až 6% kyseliny ursolovej, čo prispieva k rozšíreniu koronárnych ciev srdca.

Brusnica znižuje obsah protrombínu v krvi, zvyšuje elasticitu, silu stien krvných kapilár.

Ekológia a žiarenie
Okrem toho, ako sa ukázalo, brusnice viažu a odstraňujú ťažké kovy z tela. Preto sa brusnice používajú na vytváranie liekov, ktoré liečia účinky nadmerných dávok žiarenia. Je užitočná aj pre tých, ktorí žijú v priemyselných oblastiach s vysokým obsahom ťažkých kovov v atmosfére av pôde.

Kožné ochorenia
Vonku vo forme pleťových vôd a mastí sú brusnice užitočné: na povrchové popáleniny, hnisavé rany, lišajníky, scrofulu, kožný erytém, psoriázu, suchý ekzém.

Používa sa ako antiparazitický prostriedok v boji proti všiam a nits: brusnicovej šťave navlhčenej srsti a vlasovej pokožke.

V dermatológii sa brusnice odporúčajú perorálne pre vaskulitídu, vitiligo, alopéciu, psoriázu a alergické vyrážky.

Choroby detí
V detskej praxi sa brusnicová šťava používa ako vitamínový liek pri chorobách žalúdka, pečene, močovej inkontinencie a niektorých infekčných ochorení. V pediatrii sa brusnicový džús používa ako vitamínový liek v ľudovej medicíne.

Brusnice, džúsy, ovocné nápoje, výťažky, brusnicová šťava s medom sa používajú po závažných chorobách, s nachladnutím, horúčkou, bolesťami hrdla, skorbutom, hypertenziou, maláriou, chorobami žalúdka a obličiek, kvapkavosťou, gastritídou, kolitídou so zápchou, cievnymi kŕče, ateroskleróza, obezita, glaukóm, reumatizmus, bronchitída, Addisonova choroba, anémia, metabolické poruchy, reumatizmus, chronická tonzilitída, akútne infekčné, gynekologické a kožné ochorenia, anémia, tuberkulóza pľúca, ateroskleróza, bolesť hlavy.

Tradičná medicína považuje brusnicu za protilátku na otravu konvalinkou, zápasníkom, míľnikom a inými jedovatými rastlinami.

Brusnice má tonizujúci, osviežujúci účinok a posilňuje duševné a fyzické schopnosti človeka.

Berry Kissel
Čerstvé bobule sú búšil a žmýkané šťavy. Pomace sa naleje studenou vodou a nechá sa variť. Bujónový filter a pridajte k nemu vopred nasiaknutý a odvážny islandský mach, predvarený dve hodiny. Táto zmes sa znovu filtruje a privedie sa do varu, pričom sa pridá cukor. Nechajte vychladnúť, nalejte šťavu z bobúľ a dajte na chlad.

Želé z tsetrarii
Je pripravený ako želé. Brusnice, brusnice alebo brusnice - 1,5 šálky, voda na varenie - 4 šálky, cukor - 2 šálky, islandská centria - 350 g.

Shangi Zyryan s náplňou bobule
Pre cesto - 2 litre jogurtu, 0,5 šálky zeleniny alebo rozpustené maslo alebo margarín, 0,5 - 1 šálka cukru, hromadu suchých kvasníc, múku "oko", aby sa mäkké nadýchané cesta. Nechajte vystúpiť na teplom mieste. Rezané valcovanie gule cesta do dlaní a robiť zárez v ňom lyžicu alebo sklo. Dajte do toho plnku. Príliš malé shangy nefungujú - ukáže sa, že sú dosť suché

Na plnenie: varíme brusnice s cukrom a zahustíme škrobom alebo ražnou múkou.

Štika s bobuľou
Varená štika, zbavená kostí, rozdrvená čučoriedkami, brusnicami alebo brusnicami v homogénnej hmote, čím sa získa niečo ako rybia pasta s príjemnou kyslou chuťou.

Brusnicový džús
Je dosť naliať vriacej vody cez brusnice, pridajte trochu cukru - šťava je pripravený. Tento nápoj má vynikajúce tlmenie smädu, antipyretikum.

Brusnice, strúhané s cukrom
Brusnice sú mleté, drvené cukrom. Toto jedlo si zachováva všetky prospešné vlastnosti.

brusnica
Brusnice zmrzli
Vyskúšané - chutné!
Šťava tmavo ružová
Berry je plný!
A v snehu, ako v cukre,
Červené strany.
A blackcocks stonajú:
Ako chutné!

brusnica
V lese v hlbokom jeseni
Kdekoľvek rastie mach,
Červenavé brusnice - Berry
Nad hrboľami v močiaroch

brusnica
Mech, nie mach - v lese je perinka,
Perinka nie Malinka.
A poď, a červená,
Blush zo spánku.
To je brusnica - sissy
Nahromadené toľko šťavy!
Celý deň ležal v posteli
Na lícach nestrácajú na váhe.
Tenšie stopky
Mierne vyrastal a okamžite si ľahol.
Zhromažďovať v koši
Brusnice - bobule s perinkami.

Ako urobiť brusnicovú šťavu: antipyretiku a anti-edema nápoj

Brusnice je rastlina z našich zemepisných šírok, ktorá sa používa v domácej kuchyni av tradičnej medicíne. Schopnosť prekonať horúčku a zápal v čase, keď antibiotiká neexistovali, vyrobila brusnice tak populárne, že aspoň jedna receptúra ​​na brusnicovú šťavu bola po ruke s hostiteľkou. V súčasnej dobe je už známe, že liečivé účinky brusnicovej šťavy sú takmer úplne tvorené rekordnou koncentráciou potravinárskych kyselín v nej, vrátane zriedkavých ako kyselina benzoová.

Je to potravinárske kyseliny, ktoré tvoria takmer celé chemické zloženie nápoja, robia brusnicovú šťavu dobrým antiseptickým, protizápalovým a antipyretickým činidlom, ktoré je tiež schopné znížiť viskozitu krvi. Potravinové kyseliny, ako napríklad kyselina askorbová, sa však líšia od nepotravinovej (napríklad kyseliny chlorovodíkovej) len v koncentrácii, v ktorej sa môžu požívať bez tragických následkov. A podstata ich vplyvu na telesné tkanivo je rovnaká.

Inými slovami, populárna „askorbika“ môže byť tiež nebezpečná. Jesť čerstvé brusnice alebo ovocné nápoje z neho na terapeutické účely je tiež dvojsečný meč. To znamená, že na získanie týchto prostriedkov, ako každý iný, má svoje obmedzenia a kontraindikácie.

Výhody nápoja

Tento kyslý k chvostu tmavo červené bobule sa najčastejšie nachádza na močiaroch alebo pozdĺž brehov rieky. Predpokladá sa, že jeho použitie alebo akékoľvek nápoje z neho pripravené (s výnimkou alkoholu) pomáha pri mnohých chorobách.

• S cystitídou a uretritídou. Rovnako ako iné patológie močového systému, napríklad pyelonefritída - kvôli účinku rehabilitácie, ktorá robí brusnicovú šťavu obzvlášť užitočné pre obličky.
• Z edému srdca a obličiek. Vzhľadom k vysokému obsahu draslíka, ktorý reguluje acidobázickú rovnováhu všetkých organických tekutín vrátane krvi (zúčastňuje sa na distribúcii tekutín v tkanivách a krvnom riečišti) a tónu srdca s cievami.
• Keď dyskinéza žlčníka. Vzhľadom k výraznej kyslej chuti brusnicovej šťavy, ktorá stimuluje trávenie všeobecne.
• Pri vysokých teplotách. Zdá sa, že všetky kyseliny, nielen acetylsalicylová, ktorá je súčasťou aspirínu, prispievajú k jej zníženiu.
• S nachladnutím a bolesťami hrdla. Z rovnakého dôvodu (dezinfekčný účinok plus antipyretické vlastnosti brusnicovej šťavy).
• Keď otrava jedlom Kvôli schopnosti brusnicovej šťavy zničiť patogény, nápoj je dobrým liekom na hnačku. Ale pre ťažké otravy, ako sú zhnité mäso a zamorenie červami, sa jeho činnosť neuplatňuje.

• Voda. Rovnako ako všetky zeleniny a ovocia, rovnako ako ľudské telo.
• Sacharidov. Väčšinou vo forme pektínov (hlavná "elastická" zložka vlákna). Takéto zlúčeniny sa v ľudskom tele vôbec neabsorbujú, preto ich nepoznajú ako cukor. Takže ak chcete doplniť zásoby glukózy s ním, brusnicový džús je stále lepšie piť s medom alebo cukrom.
• Kyselina askorbová. Slávny vitamín C, ktorý zvyšuje odolnosť organizmu voči vírusom (mierne a nepriamo). Je tiež silným alergénom. Jeho koncentrácia v brusnicovej morse je porovnateľná s koncentráciou citrusových plodov.
• Vitamín E. Ktoré sú najbohatšie rastlinné oleje, ale nie len. Vitamín E alebo tokoferol je jedným z pilierov zdravia pokožky, vlasov a akéhokoľvek tkaniva vytvoreného bunkami rohovky. Ale jeho účinok na spojivové tkanivo alebo prácu srdca a krvných ciev nie je taký veľký, ako sa bežne verí.
• Vitamín K. Vyrába sa v pečeni a zohráva kľúčovú úlohu pri tvorbe faktorov zrážania krvi. To znamená plazmatické proteíny, ktoré v prípade potreby zabezpečujú jeho koaguláciu. Jednoducho povedané, organizmus so zdravou pečeňou nepotrebuje žiadne zdroje tretej strany (pokiaľ nie je minimálne - až 10 mg denne). Ale jeho nedostatok môže vyvolať hemofíliu alebo podobné javy.
• Vápnik. Zložka zrelého kostného tkaniva, bez ktorej nie je možné zabezpečiť ani ich silu a rast, ani kvalitu svalovej kontrakcie a tónu.
• Horčík. Nepostrádateľný stabilizátor a „sedatívum“ pre kardiovaskulárny systém. Horčík je určený na príjem vo všetkých štádiách aterosklerózy, počnúc hypertenziou. Bežná práca srdca a krvných ciev je nedosiahnuteľná bez jej noriem v strave.
• Fosfor. Chemický "partner" vápnika na tvorbu a obnovu kostného tkaniva. Okrem toho existuje veľa fosforu v bunkách všetkých typov, pretože slúži ako súčasť kyseliny adenosín trifosforečnej (ATP), univerzálneho katalyzátora výmenných reakcií, ku ktorému dochádza v bunkových mitochondriách počas rozpadu cukru. Je to kvôli účasti fosforu v syntéze ATP bunkami, že je považovaný za stimulátor psychickej aktivity.
• Draselný. Na jednej strane draslík vyvažuje upokojujúci účinok horčíka na srdce a cievy, zvyšuje ich tón a zvyšuje kontraktilitu. Na druhej strane je to jeho krvná hladina, ktorá prudko stúpa pred infarktom. Takže draslík je vo svojej činnosti dvojaký prvok. Nemôže len znížiť riziko vaskulárneho kolapsu, regulovať výmenu tekutín v tele spolu s chloridom sodným, ale tiež vyvolať vaskulárne kŕče, zvýšenú srdcovú frekvenciu. A práve v brusnicovej omáčke viac ako akékoľvek iné prvky, vrátane vitamínu C - takmer 100 mg na 100 g plodov.

Okrem všetkých vyššie uvedených, liečivé vlastnosti brusnicovej šťavy môže byť spôsobená prítomnosťou vzácnych potravinárskych kyselín (benzoová, chlorogénová a ďalšie, ktoré robia brusnicový džús najlepší konzervačný prostriedok na svete). Obsahuje aj niektoré vitamíny B, železo, sodík, mangán, nikotín, zinok, meď a tak ďalej.

Skutočné zloženie brusnicovej šťavy je pestrejšie, ako je tu uvedené. Ďalšia vec je, že koncentrácia väčšiny jej prvkov má biologický význam len vtedy, ak sú akútne a predlžujú deficit (napr. V podmienkach chronickej podvýživy) alebo konzumujú brusnicové ovocie v objeme viac ako dva litre denne.

Indikácie a kontraindikácie

Zvukové zloženie brusnicovej ovocnej šťavy skutočne dáva mnoho terapeutických účinkov, ktoré si naši predkovia všimli. Medzi nimi sú:

• antipyretiká;
• dekontaminácia;
• protizápalový;
• antioxidant;
• zlepšuje krvný obeh;
• zlepšuje distribúciu tekutiny v tkanivách a jej elimináciu;
• stimulácia trávenia.

Okrem toho vám umožní odstrániť množstvo diétnych nedostatkov, ktoré sú dobrým doplnkom výživy. A schopnosť znížiť opuchy, súdiac podľa recenzií, robí brusnicovú ovocnú šťavu počas tehotenstva jeden z uvedených nápojov.

Keď sa odporúča pitie

Brusnicové bobule alebo brusnicový džús môže naozaj urobiť dobrú službu v rôznych štátoch.

• Choroby genitourinárneho systému. Ale - len zápalové, spôsobené infekciou.
• Choroby žalúdka a čriev. Tiež spôsobená infekciou, otravou alebo dyskinéziou (porucha peristaltiky).
• Vitamín C avitaminóza (skorbut). Táto choroba je široko známa medzi námorníkmi, ale je veľmi zriedkavo pozorovaná na zemi. A brusnicový džús pomáha prekonať to horšie ako citróny.
• Respiračné ochorenia. Rovnako ako horúčkovité stavy nejasnej príčiny, sprevádzané horúčkou / zimnicou.
• Edém rôzneho pôvodu. Najmä spôsobené hormonálnym poškodením, zhoršeným krvným obehom počas tehotenstva a kardiovaskulárnymi patológiami.
• Zápal kĺbov. Vrátane aseptického veku (spôsobeného osteochondrózou) a traumatického. Kyseliny sa dobre hromadia v synoviálnej tekutine, čo vedie k posunu v rovnováhe na kyslú stranu, čím sa znižuje zápal. Existujú však dôkazy, že stále kyslé prostredie kĺbov (a normálne rovnováha synoviálnej tekutiny by mala byť mierne alkalická) zabraňuje regenerácii chrupavky poškodenej zápalom.

Predpokladá sa, že použitie brusnicovej šťavy z mrazených plodov nie je vôbec horšie ako u čerstvých plodov. Faktom je, že potravinárske kyseliny, vrátane vitamínu C, sú vynikajúce prírodné konzervačné látky a sú nestabilné len na teplo. To znamená, že zmrazenie nepoškodzuje pôvodné zloženie brusníc a ovocnej šťavy pripravenej z týchto surovín.

Kto nemôže

Hlavná kontraindikácia použitia brusnicovej šťavy je spojená s rekordným množstvom potravinových kyselín v jej zložení. Existuje množstvo ochorení spôsobených porušením ich metabolizmu, pri ktorom je použitie brusnicovej šťavy plné nielen prudkého zhoršenia zdravia, ale aj množstva vedľajších účinkov. Medzi patológiami, v ktorých škoda brusnicovej šťavy bude viac ako akýkoľvek možný úžitok z nej, môžeme rozlíšiť nasledovné.

• Dna. To znamená ukladanie kryštálov kyseliny močovej v kĺboch. Táto kyselina je jedným z produktov rozpadu purínových báz - zložiek mäsa (najmä červenej) a vedľajších produktov z mäsa. To znamená, že neexistuje ako súčasť brusnicovej šťavy, ale s dnou, všetky ostatné potravinárske kyseliny sú tiež kontraindikované - spolu s ním. Dôvodom je to, že sa akumulujú aj v synoviálnej tekutine, najmä keď sa užívajú vo veľkých množstvách.
• Giperatsidoz. Alebo jednoducho povedané, zvýšená kyslosť žalúdka. Môže byť ako samostatný fenomén (určitá úroveň kyslosti môže byť vrodená), ako aj dôsledok gastritídy a niektorých ďalších patológií žalúdka. V každom prípade užívanie ďalších porcií kyselín s brusnicovou príchuťou s hyperacidózou nielen zlepší stav tráviaceho traktu, ale môže tiež viesť k vzniku erózie.
• Gastritídu. To znamená zápal žalúdočných stien, ktorý môže byť spôsobený celým radom príčin, vrátane infekcie karcinogénnou baktériou Helicobacter Pylori. V každom prípade gastritíde často predchádza vred, pretože vedie k rednutiu vrstvy hlienu, ktorý pokrýva jeho steny a neumožňuje, aby živé tkanivá prišli do priameho kontaktu s kyselinou chlorovodíkovou. Okrem toho môže byť sám sprevádzaný zvýšením kyslosti. Pri použití brusnicovej šťavy, všetky patologické procesy, ktoré už prebiehajú, pôjdu rýchlejšie.
• Vred žalúdka. Prijatie brusníc, brusnicovej šťavy, čerstvých citrusových plodov a iných potravín bohatých na potravinárske kyseliny vyvoláva bolesť a prehlbovanie už existujúcej erózie. Vytrvalosť v takejto nesprávnej liečbe môže viesť k krvácaniu a perforácii vredov nachádzajúcich sa v žalúdku.
• Obličky. Močovina alebo oxalát. Uráty sa tvoria v obličkách pre dnu z kryštálov kyseliny močovej a toto ochorenie vedie k poruche metabolizmu akýchkoľvek kyselín v tele, vrátane tých, ktoré sa nachádzajú v brusniciach. Oxaláty sa vyskytujú, keď vrodená alebo získaná neschopnosť tela absorbovať inú kyselinu - kyselinu šťavelovú. Napriek názvu je bohatá nielen na šťovík, ale aj na mnohé iné výrobky s kyslou chuťou. Medzi nimi, a brusnicový džús. Každý z jeho okuliarov tak zväčší veľkosť už prítomných kameňov v obličkách.

Brusnicová šťava sa neukazuje deťom mladším ako jeden rok a matkám počas dojčenia. V prvom prípade, vstup do tráviaceho traktu dieťaťa akejkoľvek tretej strany látok môže znížiť tráviaci "program" raz a navždy. V druhom prípade by ste nemali piť, pretože potravinové kyseliny prenikajú do materského mlieka rovnako ľahko ako v tekutine kĺbov. Nemôžete znížiť riziko vzniku alergií, najmä u detí, pretože všetky potravinárske kyseliny sú silnými alergénmi.

Klasický recept na brusnicovú šťavu

Vlastnosti. Aby ste sa zoznámili so samotným nápojom a jeho vplyvom na tráviace a vylučovacie orgány, je lepšie naučiť sa variť brusnicovú šťavu z čerstvých plodov. A ponechajte experimenty do budúcnosti, pokiaľ ide o pochopenie, aký efekt je z neho potrebný a ako by mal byť koncentrovaný.

• pohár čerstvých brusnicových plodov;
• jeden a pol litra horúcej pitnej vody;
• Nekovové riady.

• Preložte brusnice do cedníka a umyte ich pod tečúcou vodou. Potom prejdite na kuchynský robot a pyré. Ak nie, môžete použiť vidličku, brúsku na zemiaky a tak ďalej.
• Zložte zemiakovú kašu do hrnca na varenie, prikryte vodou a priveďte do varu na strednom ohni. Znížte plameň na minimum a varte desať minút bez zakrytia.
• Potom odložte, zakryte a nechajte dve hodiny. Podľa chuti a túžby, v tomto štádiu môžete pridať badyán, klinček a iné korenie - v množstve jednej tretiny lyžičky na určený objem nápoja av akejkoľvek kombinácii.
• Naplňte celú zmes cez dvojitú vrstvu gázy, pridajte cukor alebo med (ale nemôžete ich pridať).

Vezmite si drink na tri poháre denne, po jedle, počas týždňa. Ak nie je alergia, je možné predĺžiť príjem na mesiac.

Studený "kompót"

Vlastnosti. Vzhľadom k nestabilite ovocných kyselín na teplo, mnoho ženy v domácnosti sa pýtajú, ako urobiť ovocný nápoj bez varenia. V skutočnosti je „realizovať“ toto doma ešte jednoduchšie ako pri priemyselnej výrobe.

• pohár "s kopcom" čerstvých alebo mrazených brusnicových plodov;
• dva litre pitnej vody.

• Umyte brusnice v tečúcej vode a vylejte vriacu vodu minimálne.
• Vyčistite ho v kuchynskom robote pomocou ponorného mixéra alebo bežnej vidlice / mixéra na zemiaky.
• Výslednú kašu zložte v sklenenej alebo smaltovanej miske, prikryte vodou, zakryte a nechajte pol hodiny.
• Opäť premiešajte a dužinu vypustite cez tenkú vrstvu.

Vo výslednom ovocnom nápoji, môžete pridať cukor alebo med (ten bude robiť nápoj nielen sladší, ale aj viac voňavé). Vezmite ju do dvoch alebo troch pohárov denne po jedle. Ak je to potrebné, kurz môže pokračovať až dva týždne.

Varenie v termoskách

Vlastnosti. Morse, samozrejme, nie je opitý horúci - len varený s vriacou vodou (s výnimkou vyššie uvedeného receptu, ktorý pomáha udržať ju s hodnotnejšími kyselinami). A tu je ďalšia verzia jeho prípravy, ktorá sa líši od „prísnej klasiky“ v jej bohatstve, pretože spôsob jej výroby je vhodnejší pre infúzie.

• pohár čerstvých alebo mrazených brusníc;
• 300 - 350 ml horúcej vody;
• nekovové termosky.

• Umyte, zalejeme vriacou vodou a mierne rozdrvte brusnice vidličkou.
• Dajte ich do termosky, priveďte vodu do varu a okamžite ju naplňte bobuľami.
• Zatvorte veko a nechajte vylúhovať 8 hodín.
• Výsledný infúzny roztok pretlačte cez tenkú vrstvu.

Musíte ho užívať v čistej forme alebo s medom / cukrom, dve alebo tri poháre denne po jedle. Recepcia trvá jeden týždeň. Ak nie je alergia, kurz môže byť predĺžený na dva týždne. Potom by ste mali urobiť aspoň mesiac prestávku a opakovať. Tento recept, ako variť brusnicovú šťavu, je najlepšie naplánovaný na noc: ak ho dáte večer, bude pripravený na prebudenie.